Recept: Pstruh s tekvicovo-hráškovým pyré
Aj vy s úsmevom spomínate na vianočného kapra? Ryby sú v porovnaní s mäsom často lepšou voľbou, a preto by sme si ich mali dopriať čo najčastejšie. Dobrá ryba toho veľa nepotrebuje a pstruh medzi ne bezpochyby patrí. Jednoducho doplnený tekvicou, hráškom a jemným korením…
Chystáte sa na vianočného kapra? Tieto informácie by vám nemali uniknúť
Spotreba rýb na Slovensku je najvyššia za posledných 10 rokov. Ktoré druhy u nás vedú? Slováci v rokoch 2017 a 2018 skonzumovali najviac rybieho mäsa za poslednú dekádu. Zo sladkovodných rýb pritom vedú kapor a pstruh, z morských sú na prvých priečkach údená makrela a losos. O spotrebe rýb a ich kvalite u nás a v Európe hovorí…